Guías · Asado · Actualizado el 24 de agosto de 2026
Lista de compras para el asado del 18
Pensada para llenarla en el celular mientras caminas por el pasillo. Está ordenada por sección del supermercado, no por importancia, que es como uno compra de verdad.
Todas las cantidades son por persona, para un asado con acompañamientos. Si tu asado es de pura carne, sube la carne a 500 gramos.
Carnicería
- Carne para parrilla — 400 g por persona
- Longanizas o chorizos — rinden mucho y salen más baratos
- Prietas, si son de la casa
Verdulería
- Papas — 1 mediana por persona
- Tomate y cebolla para la ensalada a la chilena
- Cilantro — para el pebre y la ensalada
- Ají verde
- Limones
Panadería
- Pan — 2 unidades por persona
- Marraquetas o hallullas para el choripán
Bebidas
- Bebidas y agua
- Vino, cerveza o pipeño según la casa
- Hielo — más del que crees que necesitas
Parrilla
- Carbón — 1 kg por cada kg de carne, y de más si la parrilla es abierta
- Encendedor o papel
- Fósforos
- Papel de aluminio
- Sal gruesa
Lo que se olvida todos los años
- Bolsas de basura
- Servilletas
- Vasos y platos desechables si son muchos
- Un cuchillo que corte
- Hielo (sí, otra vez)
Cantidades ya calculadas
| Personas | Carne | Carbón | Pan | Papas |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 1,6 kg | 2-4 kg | 8 | 4 |
| 6 | 2,4 kg | 3-5 kg | 12 | 6 |
| 10 | 4 kg | 10 kg | 20 | 10 |
| 20 | 8 kg | 15 kg | 40 | 20 |
| 30 | 12 kg | 20 kg | 60 | 30 |
Compra antes del jueves a las 21:00
Después de esa hora los supermercados cierran y no reabren hasta el domingo 20 a las 06:00.
Horarios de supermercados → · ¿Cuánta carne por persona? →
Ver las fondas de mi comunaPreguntas frecuentes
¿Qué se me puede olvidar para el asado?
Lo que más se olvida es hielo, carbón, bolsas de basura y fósforos. Ninguno se consigue fácil el 18, porque los supermercados están cerrados.
También te puede interesar
¿Sabes cuánta carne comprar para tu asado del 18?
Calcula carne, pan, carbón y bebida según cuántas personas van.